主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬(🛹)骨香撲鼻而(🕌)至(🛺)，低頭(🎫)的食客發出「雪雪雪(xuě )」的聲音，仰頭的食(shí )客(kè )把喝光湯底的大(dà )(🔩)碗放下(xià )(📯)，與木桌輕碰一聲(shēng )(💱)。
「拉麵之(zhī )神」山岸一(yī )雄說過他「(🌞)一輩子只做(🙉)一(💪)件事」(⏰)，拉麵作為「國民美食」，日本人(👺)固然捧在手心有(yǒu )著不一(🧣)樣的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序(xù )必(😊)須一絲不苟(🌹)，才能鎖(suǒ )住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭(tóu )緊隨蟬聯四年日本(běn )拉麵大賽冠(🔤)軍的拉(lā )麵師傅富田治、飯田將太(🏴)、大西祐貴(🔙)等(děng )5位拉麵職人十(shí )五個月(📞)，逐步向你展(zhǎn )示被譽為「國(guó )民(🚻)美食(shí )」的(de )拉(🛃)麵背(bèi )後不同的理念及熬製過程，再由拉(lā )麵的(💁)歷史淵(yuān )源談到(dào )近年拉(🍯)麵的變調(🈂)，教你細嚐(cháng )放入口(🐅)中(zhōng )的每箸麵(🈸)線、(🛃)每啖湯底(🎞)、每塊入口即融的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。