主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥(bō )(🔸)起日式(shì )暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至(zhì )，低頭的食客發出「雪雪(🚸)雪」的聲音，仰(😱)頭(tóu )(🐖)的食客把喝光湯底的大(dà )碗(wǎn )放下(📯)，與木桌輕碰(🔢)一聲(shēng )。
(🌊) 「拉麵之神」(📙)山岸一雄(xióng )說過(guò )(🤠)他「(🌞)一輩子只做(🙉)一件事(shì )」，拉麵作為「國民美食」，日(rì )本人固然捧(pěng )在手(shǒu )心有著不(🚴)一樣的堅(jiān )持。每(🗳)碗拉麵，由湯底(🏉)到麵條，每個工序必(😊)須(🈸)一絲不苟，才能鎖住日(🃏)本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉(lā )麵大賽冠(🔤)軍的拉(📸)麵師傅富(fù )田(tián )治(zhì )、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職(🔫)人十五個月，逐(zhú )(🏓)步向你展示(shì )被(🕕)譽為「國民(mín )美(měi )食」的拉麵背後不(bú )同的理念及熬製過程，再由(yóu )(⛴)拉(lā )麵的歷史淵源(🔮)談到近年拉麵的變(💕)調(🈂)，教你細(xì )嚐放(👼)入(rù )口中的每箸麵線、每啖湯底(dǐ )、每塊入口即融的叉(🗒)燒，做一個稱職的拉麵狂迷。