主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起(👑)日式暖簾(🛍)，趟開木門，濃郁的(🥄)豬骨香撲鼻而至，低頭(tóu )(🎫)的食客(😚)發出「(🙁)雪(xuě )(😻)雪雪」的聲音，仰頭的(de )食(🔊)客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕(qīng )碰一聲。
「拉麵(miàn )(💻)之神(shén )」山(🔝)岸一(yī )雄(🏂)說(shuō )(🙌)過他「一輩子(👓)只做一件事」，拉麵(⛏)作為「國民美食」，日本人固(gù )(⛳)然(🏯)捧在手(shǒu )心有著(zhe )不一樣的堅(jiān )持。每碗拉麵，由(💹)湯底到(dào )麵條(tiáo )(👊)，每個(gè )工序必(😊)須一絲不(bú )苟(gǒu )(🌹)，才能鎖住(zhù )日(rì )本國民(mín )靈敏的(📟)舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯(🍽)田(tián )將太、大西(xī )祐貴等5位拉麵職人十五(wǔ )個月，逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的(❓)理(lǐ )念及熬製(🎴)過(guò )程，再由拉麵(❄)的歷史淵源談到近年拉(lā )麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸(💨)麵線、每啖湯(🕵)底、每塊入口即融的(🍉)叉燒，做一個稱(chēng )職的拉麵狂迷(mí )。