主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
(🖲) (⚫)輕輕撥(bō )(🔸)起日式暖(🗄)簾，趟開木門，濃郁(yù )的豬骨香撲鼻(bí )而至(🛺)，低頭的食客(😚)發出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰(pèng )一聲。
(㊗)「拉麵(💻)之神(shén )」山岸(àn )一(yī )雄說過(guò )他「一(yī )輩子只(zhī )做(🙉)一件(jiàn )事」，拉麵作(zuò )為「國民美食」，日本人固(⛳)然捧(🤳)在手心有(🐀)著不(🚴)一樣的堅持。每(🗳)碗拉麵，由湯底(🏉)到麵(🍑)條，每個工序必須一(➡)絲不苟，才能(👪)鎖住(zhù )日本(běn )國民靈敏的(de )舌頭(💯)。鏡頭緊隨蟬聯(lián )四年日本拉麵大賽冠軍的(💏)拉麵(🥤)師傅富田治、飯田將太(tài )、(🚲)大西祐(yòu )貴等5位拉麵職人十五個月，逐(🏓)步向你展示被譽為「國民美食」的(de )拉麵(⏺)背後不同的理念(✖)及熬製過(😉)程，再由拉麵(miàn )的歷史淵源談到近年拉麵的變調，教你(nǐ )細嚐放(fàng )入(rù )(😲)口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即(jí )(🔍)融的叉燒，做(zuò )一個稱職的拉麵狂迷。